Por qué consumir verduras agroecológicas?

Tienen un sabor y aroma más intenso que los cultivados en forma convencional, producto de la ausencia de fertilización química. Al ser producidas en pequeña escala y de forma artesanal, ya que no intervienen maquinarias, garantiza su cuidado y un alto nivel de calidad en la selección del producto final. 
Las verduras producidas en forma agroecológica tienen un contenido de minerales más alto que las cultivadas de forma industrial.